Descrição:

A PD-250 é um desidratador tipo túnel (câmara de secagem prolongada), pois trabalha com dois carrinhos no interior da câmara de secagem. Essa configuração permite uma melhor distribuição do ar quente, maior uniformidade na secagem e menor necessidade de mão-de-obra.
Devido ao seu grande porte a PD-250 é indicado para indústrias alimentícias de pequeno à grande porte, permitindo uma produção em larga escala de produtos desidratados.

 

Características técnicas:

Área total de bandejas: 26 m².
Ventilação: 1hp.
Tensão elétrica: 110 ou 220 Volts.
Dimensões gerais (largura x altura x profundidade): 2560 x 2050 x 1090 mm.
Fonte de calor: GLP, gás natural ou lenha (fornalha vendida separadamente).
Segurança: Válvula solenoide

 

Características construtivas:

 

Estrutura: Perfis de Aço Carbono.
Câmara de Secagem: Aço galvanizado ou aço inox.
Isolamento: Lã de rocha.
Bandejas: Tela expandida de alumínio ou aço inox.
Pintura: Pintura epóxi (aço galvanizado).

 

Características operacionais:

 

PD – 250	Banana (inteira)	Abacaxi e manga (pedaços)	Maçã (anéis)	Tomate (s/metades)	Cogumelo (cortado)
Capacidade de carga (kg) 1	300 (s/ casca)	150 a 200 (s/ casca)	87,5 a 100	250 a 300	75 a 100
Temperatura de secagem (ºC)	60-65	65-70	70-75	65-75	45-55
Consumo de gás (kg/h) 2	1,62	1,69	1,79	1,62	1,5
Tempo de secagem (h) 3	24-28	14-16	6-7	14-16	10 a 14
Rendimento estimado (kg) 4	100,00	25,0 a 33	16,4 a 18,8	45 a 54 (s/ óleo)	12,4 a 16,5
1. Variável com o corte, espessura e disposição das bandejas. 2. Considerando temperatura ambiente de igual a 25ºC. 3. Variável com a temperatura, com o tipo de corte, condições ambientais e teor de umidade final. 4. Variável conforme teor de umidade e características da matéria prima.